☰
LisaLogo-web2 Created with Sketch.

Соус ткемали

4
порции
70
на 100 грккал
60
мин

Нам понадобится

  • слива
    1 кг
  • кинза
    0 пучков
  • мята
    0 пучков
  • чеснок
    5 зубчиков
  • перец
    1 стручок
  • сахар
    1 ст.л.
  • соль
    1 щепотка

Приготовление

  1. Сливы залить 300 мл. воды и варить10 мин. Протереть через сито, косточки отделить. В пюре добавить перец и варить, помешивая 30 мин. Затем перец удалить.
  2. Зелень перебрать, тщательно вымыть, хорошо обсушить, нарезать. Чеснок очистить, нарезать и вместе с зеленью измельчить в блендере.
  3. Зелень с чесноком добавить в пюре, всыпать сахар, немного соли и варить 15 мин. Разложить в банки, сверху налить немного растительного масла и закатать.