☰
LisaLogo-web2 Created with Sketch.

Помидоры в пряном маринаде

8
порций
90
на 100 грккал
150
мин

Нам понадобится

  • вода
    2 л
  • лавровый лист
    4 шт.
  • перец
    4 г
  • гвоздика
    4 шт
  • корица
    0 ч.л.
  • сахар
    100 г
  • соль
    70 г
  • уксус столовый
    2 ст.л.

  • помидор
    2 кг
  • чеснок
    1 г

Приготовление

  1. Для маринада влить в кастрюлю воду, добавить пряности, сахар и соль, поставить на огонь, довести до кипения, помешивая, и варить 5 мин. Снять с огня, дать немного остыть и влить уксус.
  2. Головку чеснока очистить, разобрать на зубчики, каждый разрезать пополам вдоль. Помидоры тщательно вымыть и обсушить на полотенце.
  3. Подготовленные помидоры и чеснок выложить в стерилизованные сухие банки, залить горячим маринадом на 10 минут.
  4. Затем маринад слить в кастрюлю и снова вскипятить. Залить кипящим маринадом банки и закупорить. Перевернуть банки и дать остыть, Хранить в прохладном месте.