Консервированный сладкий перец

Приготовление

1. Сладкий перец испечь на гриле или в духовке. Очистить от кожицы и семян, мякоть крупно нарезать.
2. Чеснок очистить и порубить, вымытую зелень измельчить, перемешать с маслом, чили, чесноком и уксусом, Добавить соль.
3. В стерилизованные банки выложить кусочки перца, залить масляной смесью, закрыть крышкой и убрать в холодильник на 48 ч.