☰
LisaLogo-web2 Created with Sketch.

Рулеты из говядины

4
порции
390
на 100 грккал
140
мин

Нам понадобится

  • говядина
    4 кусочка
  • горчица
    1 ст.л.
  • бекон
    4 л
  • огурец
    2 шт.
  • лук
    2 шт.
  • растительное масло
    2 ст.л.
  • бульон
    125 г
  • вино
    100 г
  • слива
    2 ст.л.
  • крахмал
    1 ч.л.
  • соль
    по вкусу
  • перец
    по вкусу

Приготовление

  1. Мясо отбить, смазать горчицей, посолить, поперчить. Огурцы нарезать полосками. Лук очистить, нарезать полукольцами.
  2. На каждый кусок мяса положить ломтик бекона, огурцы, лук, свернуть рулетики, скрепить зубочистками, обжарить рулеты на сковороде.
  3. В сковороду влить бульон и вино, тушить рулеты под крышкой 40 минут. Соус, оставшийся от тушения, загустить крахмалом. Довести до кипения, влить сливки, приправить солью и перцем.