☰
LisaLogo-web2 Created with Sketch.

Лодочки с салатом и сельдью

4
порции
190
на 100 грккал
45
мин

Нам понадобится

  • сельдь
    150 г
  • картофель
    300 г
  • огурец
    1 шт.
  • помидор
    2 шт.
  • сало
    150 г
  • растительное масло
    4 ст.л.
  • горчица
    1 ч.л.
  • винный уксус
    1 ч.л.
  • перец
    по вкусу
  • лук
    по вкусу

Приготовление

  1. Картофель вымыть, сварить в кожуре, остудить, очистить. Разрезать каждую картофелину на половинки, ложкой вынуть часть мякоти и мелко ее нарезать.
  2. Филе сельди мелко нарезать, оставив несколько ломтиков для украшения. Перемешать растительное масло, уксус, горчицу и перец. Залить сельдь этим маринадом и оставить на 10 мин.
  3. Огурец вымыть, очистить и нарезать мелкими кубиками. Помидоры вымыть, разрезать на половинки. Один нарезать мелко, другой — дольками, которые отложить для украшения.
  4. Соединить нарезанные овощи с замаринованной сельдью, перемешать. Листья салата вымыть, обсушить и разложить на блюде. Наполнить половинки картофеля селедочным салатом, выложить на листья салата и украсить ломтиками сельди, зеленым луком, дольками помидора.