☰
LisaLogo-web2 Created with Sketch.

Голубцы с мясным фаршем

4
порции
350
на 100 грккал
120
мин

Нам понадобится

  • капуста
    1 кг
  • хлеб белый
    2 л
  • фарш
    400 г
  • морковь
    2 шт.
  • лук
    2 шт.
  • бульон
    0 л
  • зелень
    по вкусу
  • чеснок
    2 зубчика
  • растительное масло
    по вкусу

Приготовление

  1. Капусту бланшировать 15 мин. Капусту вынуть, охладить, разобрать на листья. Черешки листьев отбить.
  2. Сделать начинку. Лук и чеснок нарезать, обжарить. Добавить фарш, перемешать и жарить 5 мин. Хлеб замочить на 3 мин в воде, отжать. Зелень порубить. Фарш, хлеб, зелень соединить, посолить, поперчить и перемешать. Морковь вымыть, очистить и нарезать кружочками.
  3. На листья выложить начинку, свернуть конвертиками. Выложить в форму, положить морковь. Залить бульоном. Духовку нагреть до 180°. Запекать голубцы в течение 1 ч.