☰
LisaLogo-web2 Created with Sketch.

Панцанелла по-тоскански

4
порции
220
на 100 грккал
50
мин

Нам понадобится

  • батон
    1 л
  • помидор
    4 шт.
  • перец
    2 шт.
  • маслины
    250 г
  • винный уксус
    2 ст.л.
  • лимон
    1 г
  • оливковое масло
    2 ст.л.
  • чеснок
    2 зубчика
  • базилик
    по вкусу
  • соль
    по вкусу

Приготовление

  1. С хлеба срезать корку, мякоть нарезать ломтиками. Обжарить на сухой сковороде или подсушить в тостере.
  2. Помидоры залить кипятком на 30 с. Снять кожицу, мякоть измельчить. В прессе измельчик чеснок. Соединить чеснок, помидоры, уксус, оливковое масло и соль, перемешать. Перец запечь в духовке, снять кожицу, мякоть нарезать полосками. Маслины разрезать. В тарелку выложить хлеб, полить соусом из помидоров. В отдельной миске смешать перец, маслины, базилик и выложить равномерно массу на хлеб.