☰
LisaLogo-web2 Created with Sketch.

Салат "Экзотика"

5
порций
290
на 100 грккал
50
мин

Нам понадобится

  • капуста
    500 г
  • персик
    300 г
  • лук
    1 шт.
  • сало
    по вкусу
  • авокадо
    1 шт.
  • помидор
    90 г
  • апельсин
    1 шт.
  • мед
    1 ч.л.
  • петрушка
    по вкусу
  • оливковое масло
    2 ст.л.
  • лук
    по вкусу
  • карри
    1 ч.л.
  • соль
    по вкусу
  • перец
    по вкусу

Приготовление

  1. Квашеную капусту отжать. Персики разрезать на 4 части. Луковицу очистить, нарезать тонкими полукольцами, обжарить на растительном масле. Петрушку вымыть, обсушить, оборвать листочки и порубить. Авокадо, очистив и удалив косточку, нарезать кубиками. Апельсин вымыть, обсушить, снять цедру и отжать сок. Половиной сока сбрызнуть мякоть авокадо. Черри вымыть, разрезать пополам.
  2. Сделать заправку. Жидкий мед перемешать с оставшимся апельсиновым соком, добавить оливковое масло, порошок карри, апельсиновую цедру, соль и молотый черный перец. Слегка взбить венчиком.
  3. Квашеную капусту, персики, обжаренный лук, петрушку, помидоры черри, авокадо соединить, перемешать, затем полить получившейся заправкой, еще раз все хорошо перемешать и подать на стол.