☰
LisaLogo-web2 Created with Sketch.

Классический луковый суп

2
порции
300
на 100 грккал
50
мин

Нам понадобится

  • репа
    500 г
  • слива
    3 г
  • кукуруза
    2 ст.л.
  • бульон
    6 стаканов
  • чеснок
    2 зубчика
  • хлеб белый
    4 л
  • сыр
    2 ст.л.
  • соль
    по вкусу
  • перец
    по вкусу
  • лук
    1 пучок

Приготовление

  1. Лук очистить, нарезать и протушить на сливочном масле. Добавить муку, перемешать. Влить половник бульона, перемешать. Затем влить оставшийся бульон. Посолить, поперчить по вкусу. Варить на медленном огне 30 мин под крышкой.
  2. В глиняные горшочки выложить хлеб. Добавить нарезанный чеснок. Влить суп, посыпать тертым сыром. Поставить в духовку и держать там до расплавления сыра. Зеленый лук вымыть, обсушить, мелко нарезать.
  3. Горячий суп подавать на стол, украсив измельченным зеленым луком.