☰
LisaLogo-web2 Created with Sketch.

Свинина по-английски

4
порции
350
на 100 грккал
90
мин

Нам понадобится

  • свинина
    750 г
  • тмин
    1 ч.л.
  • лук
    2 шт.
  • растительное масло
    80 мл
  • бульон
    300 мл
  • картофель
    600 г
  • грудинка
    50 г
  • яблоко
    2 шт.
  • апельсин
    80 г
  • соевый соус
    40 мл
  • соль
    по вкусу
  • перец
    по вкусу

Приготовление

  1. Духовку разогреть до 200°. Мясо вымыть, обсушить, посыпать солью, перцем и тмином, обжарить с двух сторон, затем запекать в духовке в течение 1 ч. Лук очистить, крупно нарезать и обжарить.
  2. Картофель отварить, обжарить. Яблоки, удалив семена, нарезать дольками. Грудинку нарезать, обжарить на другой сковороде, добавить яблоки, готовить еще 5 мин.
  3. Конфитюр смешать с соевым соусом. За 10 мин до готовности намазать получившейся смесью мясо. Мясо нарезать кусочками и подать на стол с яблоками и жареным картофелем.