Морковный рулет с укропом и начинкой из творожного сыра с чесноком

Приготовление

1. Морковь натереть на крупной терке, обжарить на сливочном масле.Желтки добавить к моркови, посолить, перемешать. .
2. Выложить на противень, выстланный бумагой. Выпекать 15 мин в духовке при 180°. Накрыть влажным полотенцем и дать остыть.
3. Сделать начинку. Чеснок очистить и измельчить. Соединить чеснок, сыр, укроп, все хорошо перемешать.
4. Начинку равномерно распределить по поверхности морковного коржа, свернуть рулетом, завернуть в пищевую пленку, положить в холодильник на 1 ч.
5. Перед подачей нарезать.