Роллы по-тайски

Приготовление

1. Креветки отваривать до готовности, очистить. Шампиньоны тщательно вымыть, затем мелко нарезать. Морковь хорошо вымыть, очистить. Морковь и салат нарезать тонкой соломкой.
2. Кусочки курицы обжарить. Затем добавить грибы, овощи и чеснок и готовить еще в течение 2 мин. Посолить, снять сковороду с огня и добавить креветки. Перемешать и полностью остудить начинку.
3. Каждый лист рисовой бумаги по одному опускать в воду на несколько секунд. Разложив лист на ровной поверхности, выложить начинку и свернуть роллы. Завернуть края внутрь, а затем плотно свернуть ролл.
4. На сковороде разогреть масло и обжаривать роллы с двух сторон по 2—3 мин. Подать теплыми и с соусом (соединить соевый соус и мелко натертый имбирь, дать настояться в течение 30 мин).