☰
LisaLogo-web2 Created with Sketch.

Блинные рулеты с брынзой

4
порции
355
на 100 грккал
90
мин

Нам понадобится

  • яйцо
    4 шт.
  • молоко
    400 мл
  • мука пшеничная
    250 г
  • слива
    2 г
  • растительное масло
    2 ст.л.
  • брынза
    100 г
  • сухари панировочные
    3 ст.л.
  • помидор
    3 шт.
  • яблочный уксус
    2 ст.л.
  • сыр
    150 г
  • петрушка
    20 г
  • сахар
    0 ч.л.
  • соль
    по вкусу

Приготовление

  1. Брынзу разрезать на 8 ломтиков, обвалять в сухарях. Помидоры нарезать кубиками. Петрушку измельчить в блендере. Соединить уксус с маслом и петрушкой, хорошо перемешать. Приправить солью и сахаром. Полить маринадом помидоры, оставить на 5 мин.
  2. Яйца взбить с молоком, добавить муку, соль, сливочное масло. Испечь 8 блинчиков, смазать их творожным сыром, выложить помидоры, брынзу и свернуть блинчики в трубочки. Украсить по желанию.