☰
LisaLogo-web2 Created with Sketch.

Пожарские котлеты

4
порции
435
на 100 грккал
55
мин

Нам понадобится

  • куриное филе
    500 г
  • растительное масло
    по вкусу
  • молоко
    100 мл
  • куриное яйцо
    1 шт
  • соль
    по вкусу
  • хлеб белый
    2 л
  • слива
    2 ст.л.
  • сухари панировочные
    3 ст.л.
  • слива
    2 г
  • картофель
    по вкусу
  • горошек
    по вкусу

Приготовление

  1. Филе курицы дважды пропустить через мясорубку. Смешать с растопленным сливочным маслом, сливками. Посолить, перемешать и вновь пропустить через мясорубку.
  2. Добавить в фарш размоченный в молоке и отжатый хлеб. Из полученного фарша сформовать плоские заостренные котлеты. Яйцо взбить. Обмакнуть котлеты в яйцо, затем обвалять в сухарях.
  3. Обжарить котлеты по 5 мин с каждой стороны до румяной корочки. Подавать с жареным картофелем и зеленым горошком.