Огурчики с тархуном
12
порций145
на 100 грккал55
минПриготовление
- Огурцы и перец чили, тархун вымыть. Чеснок и корень хрена очистить, мелко нарезать. Огурцы залить холодной водой и оставить на 5–6 ч.
- Воду слить, огурцы переложить в чистые банки, залить соляным раствором. Оставить на сутки.
- Рассол слить, добавить листья смородины, очищенный чеснок, хрен, затем прокипятить и процедить. Выложить в банки перцы чили, перец горошком и тархун. Залить огурцы со специями горячим рассолом закрутить, перевернуть и оставить до полного остывания.