☰
LisaLogo-web2 Created with Sketch.

Фаршированные перцы

С оригинальной начинкой

5
порций
260
на 100 грккал
70
мин

Нам понадобится

  • перец
    1 кг
  • кабачок
    1 шт.
  • капуста
    150 г
  • кукуруза
    150 г
  • лук
    1 шт.
  • лук
    1 пучок
  • петрушка
    1 пучок
  • мясо
    500 г
  • яйцо
    1 шт.
  • соль
    по вкусу
  • перец
    по вкусу
  • паприка
    по вкусу
  • бульон
    125 г
  • сыр
    100 г

Приготовление

  1. С кукурузы слить жидкость. Овощи и зелень вымыть. Петрушку, зеленый и репчатый лук мелко нарезать. С перцев срезать "крышечки" и удалить семена.
  2. Кабачок очистить, натереть, капусту очень мелко нашинковать, смешать с рубленым мясом, репчатым луком и яйцом. Приправить солью, перцем и паприкой. К получившемуся фаршу подмешать кукурузу, зеленый лук и петрушку. Перцы плотно заполнить получившейся начинкой.
  3. Фаршированные перцы разместить в форме вплотную друг к другу. Залить бульоном. Запекать 45 мин при 200 °С. Затем из духовки вынуть и подать горячими, накрыв "крышечками".