Грибная лазанья

Приготовление

1. Грибы очистить, нарезать толстыми ломтиками или пластинами. Лук очистить, мелко нарезать.
2. Помидоры обдать кипятком, затем опустить в холодную воду, очистить и нарезать кубиками. Чеснок очистить, мелко нарезать, перетереть с солью.
3. Цукини вымыть, очистить и нарезать большими ломтиками, посыпать солью и оставить на 2 мин. Обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить к нему чеснок, нарезанные помидоры, накрыть крышкой и тушить на слабом огне. Добавить в сковороду грибы, приправить солью и перцем, готовить в течение 5 мин.
4. Отдельно обжарить цукини до золотистого цвета. Духовку разогреть до 180 °С.
5. В форму выложить слоями цукини и помидоры с грибами. Запекать в течение 20-30 мин.