Ризотто с зеленым горошком
Необычно – с соком лимона!
4
порции230
на 100 грккал45
минПриготовление
- В кастрюле с толстыми стенками разогреть масло и обжаривать рис в течение 1 мин.
- Влить 1 половник бульона и варить, пока вся жидкость не впитается. Варить рис на маленьком огне 20 мин, постепенно подливая бульон и медленно помешивая. С лимона снять цедру и выжать сок. В рис добавить горошек и варить в течение 4-5 мин.
- Снять с огня, посолить и поперчить. Разложить по тарелкам и посыпать полосками цедры.