☰
LisaLogo-web2 Created with Sketch.

Бифштекс гамбургский

Любимое блюдо американцев

3
порции
355
на 100 грккал
70
мин

Нам понадобится

  • говядина
    500 г
  • свинина
    300 г
  • лук
    1 шт.
  • картофель
    1 шт.
  • яйцо
    1 шт.
  • чеснок
    2 зубчика
  • соль
    по вкусу
  • перец
    по вкусу
  • картофель
    по вкусу

  • кукуруза
    по вкусу
  • перец
    по вкусу
  • растительное масло
    по вкусу

Приготовление

  1. Мясо вымыть, нарезать кусочками. Лук и чеснок очистить.
  2. Прокрутить мясо, лук и чеснок через мясорубку дважды. Картофель вымыть, очистить, натереть на мелкой терке.
  3. Добавить в получившийся фарш картофель, яйцо, соль, перец, перемешать и отбить лопаткой.
  4. Разжечь угли под грилем, чтобы они хорошо прогорели и подернулись белым пеплом.
  5. Сформовать из фарша плоские круглые котлеты. Обвалять в панировке из кукурузной муки, обжарить на гриле с двух сторон до румяной корочки. На гарнир подать картофель фри.