Пицца с грибами

Приготовление

1. Приготовить тесто. Майонез и яйцо взбить с солью, сахаром, сметаной. Соду погасить лимонным соком и добавить в смесь. Влить кефир. Муку постепенно всыпать в тесто. Сформовать из теста шарик и дать ему постоять 20 мин.
2. Тесто размять и выложить на противень в форме сердца. Проткнуть в нескольких местах вилкой. Кетчуп с майонезом перемешать в миске и смазать им тесто.
3. Помидоры вымыть, нарезать кружками, выложить на тесто. Лук очистить, нарезать кольцами и поджарить до золотистого цвета, а затем выложить на пиццу.
4. Шампиньоны вымыть, обсушить и крупно нарезать, обжарить до готовности, выложить на пиццу. Курицу нарезать кусочками и выложить на пиццу. Дольки ананаса нарезать кубиками и тоже выложить.
5. Края пиццы завернуть. Духовку разогреть до 180° и выпекать пиццу в течение 30—40 мин, затем вынуть, посыпать тертым сыром и готовить еще 5—7 мин.