Сладкие кексы для мамы

Приготовление

1. Яйцо тщательно растирать ложкой с сахаром в течение 5—8 мин до однородности. Затем добавить к массе сметану, сгущенное молоко и все хорошо перемешать.
2. Муку просеять через сито вместе с разрыхлителем и какао-порошком, затем добавить щепотку соли и все хорошо перемешать.
3. Сухую смесь постепенно соединить с яично-сметанной смесью. Тесто тщательно вымесить, чтобы не было комочков.
4. Духовку разогреть до 170°. Форму для кекса смазать сливочным маслом, вылить тесто и выпекать в течение 50—55 мин.
5. Кексу дать остыть и затем осторожно переложить на блюдо.
6. Приготовить глазурь. Сахарную пудру взбить венчиком вместе с лимонным соком. С помощью кисточки равномерно нанести глазурь на остывший кекс. Дать застыть, а за тем по желанию украсить цукатами или сухофруктами