Рис с овощами

Приготовление

1. Морковь, перец, лук очистить и на резать небольшими кубиками. Лук слегка обжарить на оливковом масле. Добавить морковь, кукурузу, фа соль, перец и тушить в течение 15 мин.
2. Рис и овощи поровну распределить по горшочкам. Залить овощным бульоном. Грецкие орехи порубить и добавить в каждый горшочек.
3. Горшочки накрыть крышками и поставить в духовку. Готовить в течение 40—50 мин при температуре 180°. Рис подавать, украсив зеленью петрушки.