☰
LisaLogo-web2 Created with Sketch.

Куриное филе

В панировке из рубленых орехов и цедры лимона. Пикантный вкус

4
порции
350
на 100 грккал
60
мин

Нам понадобится

  • куриное филе
    600 г
  • лимон
    1 шт.
  • сухари панировочные
    50 г
  • яйцо
    2 шт.
  • грецкие орехи
    50 г
  • паприка
    1 л
  • растительное масло
    4 л
  • мука
    2 л
  • соль
    по вкусу
  • перец
    по вкусу
  • зелень
    по вкусу

Приготовление

  1. Лимон вымыть, обсушить бумажным полотенцем, затем снять теркой тонкий слой цедры и выжать из лимона сок. Грецкие орехи мелко порубить. Измельченные грецкие орехи, тертую цедру, паприку, панировочные сухари соединить и все тщательно перемешать.
  2. Куриное филе вымыть, обсушить, сбрызнуть соком лимона, посолить, поперчить по вкусу. Яйца взбить, посолить, поперчить по вкусу, перелить в глубокую тарелку.
  3. Филе обвалять в муке, затем обмакнуть в яйца и запанировать в орехах с цедрой, паприкой и сухарями. Разогреть на сковороде растительное масло и обжаривать курицу со всех сторон до образования румяной корочки. Филе выложить на тарелку, украсить зеленью.