Ароматное варенье из дыни с лаймом
Рецепт пошагового приготовления необычного варенья из дыни с соком лайма. Ароматное и сладкое, они никого не оставит равнодушным. Истинное удовольствие!
Приготовление
Банки простерилизовать.
Дыную очистить, выбрать косточки. Мякоть нарезать маленькими кубиками. Переложить в большую миску, пересыпать сахаром. Накрыть полотенцем и оставить на 6-8 ч при комнатной температуре.
Дыню переложить в кастрюлю с толстым дном.
Добавить сок 1 лайма, перемешать. После закипания варить на слабом огне 20 минут. Оставшийся лайм очистить и извлечь мякоть, сняв плёнки. Должны получится крупные кусочки. Все косточки удалить.
Добавить лайм в кастрюлю к дыне и варить 3-5 минут.
Кастрюлю снять с огня. Убрать пенки и охладить до комнатной температуры. Варенье разложить по банкам. Накрыть бумажными дисками, смоченным водкой, и плотно закрыть крышками. Хранить в холодильнике.
Фото: Stockfood.com