☰
LisaLogo-web2 Created with Sketch.

Пицца с баклажанами, красным луком и брынзой

Приготовление такой вкусной пиццы с баклажанами и брынзой может стать особенно простым и быстрым, если ты будешь использовать готовое дрожжевое тесто. Приятного аппетита!

6
порций
290
на 100 грккал
40
мин
2
из 5 сложность

Нам понадобится

  • дрожжевое тесто
    300 г
  • баклажан
    1 шт
  • красный лук
    2 шт
  • чеснок
    2 зубчика
  • растительное масло
    2 ст.л.
  • томатное пюре
    4 ст.л.
  • перец чили
    1 шт
  • зелень
    по вкусу
  • брынза
    150 г
  • поваренная соль
    по вкусу
  • перец
    по вкусу

Приготовление

  1. Баклажан вымыть и нарезать небольшими ломтиками.

  2. Лук очистить и нарезать кубиками. Чеснок очистить и порубить.

  3. В сковороде нагреть масло и обжарить лук.

  4. Положить баклажаны и чеснок. Жарить все вместе 7 минут на среднем огне.

  5. Добавить измельченный перец чили и зелень. Жарить 2 минуты.

  6. Положить томатное пюре, посолить и поперчить. Тушить на слабом огне 10 минут.

  7. Тесто раскатать в лепешку и выложить на противень, выстланный кулинарным пергаментом. 

  8. Сверху выложить начинку из баклажанов. 

  9. Посыпать раскрошенной брынзой и выпекать 15 минут при 210°С.

    Фото: Stockfood.com