☰
LisaLogo-web2 Created with Sketch.

Заварные кольца с миндалем

Заварные кольца готовятся просто и быстро. Для них можно сделать шоколадный, сливочный, фруктовый или творожный крем, покрыть глазурью или, как в нашем случае, посыпать орешками.

4
порции
250
на 100 грккал
45
мин
2
из 5 сложность

Нам понадобится

  • масло сливочное
    65 г
  • яйца
    2 шт
  • мука пшеничная
    130 г
  • сахарный песок
    20 г
  • вода
    150 мл
  • поваренная соль
    по вкусу
  • сахар ванильный
    1 ч.л.
  • миндаль
    по вкусу

Приготовление

  1. Сливочное масло с водой, солью и сахаром довести до кипения.

  2. Всыпать просеянную муку. Варить 1-2 минуты, помешивая лопаточкой.

  3. Добавить ванильный сахар. Снять с огня. Тщательно перемешать. Охладить до 70 С.

  4. Продолжая перемешивать, по одному добавить яйца.

  5. Тесто переложить в кондитерский мешок.

  6. На противень, смазанный маслом, отсадить кольца.

  7. Кольца смазать сливочным маслом и посыпать лепестками миндаля. Выпекать в духовке, разогретой до 180-200 С, в течение 30-35 минут.

    Фото: Stockfood.com