☰
LisaLogo-web2 Created with Sketch.

Салат из авокадо с креветками

Салат с креветками и авокадо — блюдо необычное и очень эффектное. Это сочетание продуктов давно стало классическим. Пикантности салату придают кускус и острый соус чили.

2
порции
160
на 100 грккал
30
мин
2
из 5 сложность

Нам понадобится

  • авокадо
    0,5 шт
  • креветки
    150 г
  • кускус
    130 г
  • лук
    1 шт
  • бульон
    300 мл
  • соус чили
    1 ст.л.
  • мед
    0,5 ч.л.
  • лимонный сок
    3 ст.л.
  • оливковое масло
    2 ст.л.
  • поваренная соль
    по вкусу
  • черный перец
    по вкусу

Приготовление

  1. Лук очистить и нарезать кубиками. Вскипятить в кастрюле вместе с 250 мл бульона и соусом чили.

  2. Бульон с чили влить к кускусу, накрыть крышкой и дать настояться.

  3. Для дрессинга оставшийся бульон, смешать с лимонным соком, медом, солью и оливковым маслом.

  4. Креветки заранее отварить в подсоленной воде (не более 3-5 минут). Выложить в дресссинг и оставить на 15 минут.

  5. Авокадо очистить и нарезать ломтиками. Сбрызнуть лимонным соком.

  6. Кускус перемешать вилкой, разложить по 2 тарелкам. Сверху распределить авокадо, креветки. Салат заправить дрессингом.

    Фото: Stockfood.com