☰
LisaLogo-web2 Created with Sketch.

Филе сома с овощами

Лайм, свежая зелень и специи — вот и все, что необходимо для того, чтобы филе сома получилось нежным и сочным. Блюдо прекрасно сочетается с гарниром из тушеных перцев.

2
порции
105
на 100 грккал
25
мин
2
из 5 сложность

Нам понадобится

  • сом
    2 шт
  • перец сладкий
    2 шт
  • лук
    2 шт
  • лайм
    1 шт
  • петрушка
    3 веточки
  • укроп
    3 веточки
  • мука пшеничная
    2 ст.л.
  • растительное масло
    3 ст.л.
  • поваренная соль
    по вкусу
  • черный перец
    по вкусу
  • паприка
    по вкусу

Приготовление

  1. Луковицы очистить и мелко нарезать.

  2. Сладкие перцы нашинковать кубиками.

  3. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности. Выложить перец и готовить, помешивая, 10 минут. Приправить солью, перцем и паприкой.

  4. Филе сома обсушить бумажным полотенцем.

  5. Натереть солью и перцем по вкусу. Обвалять с двух сторон в муке.

  6. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Сбрызнуть соком лайма.

  7. Рыбу подавать с овощами. Посыпать рубленной зеленью укропа и петрушки.

    Фото: Stockfood.com