Сливовый компот с вином
Компот из слив с красным вином и корицей — напиток для гурманов. Готовится очень просто, без особых усилий. Для зимней заготовки следует отобрать плотные сладкие сливы.
4
порции50
на 100 грккал20
мин2
из 5 сложностьПриготовление
Сливы вымыть, просушить, вынуть косточки, нарезать дольками.
Влить в кастрюлю воду, добавить сахар, палочку корицы, нарезанную на кусочки тонко снятую цедру лимона и сок.
Влить вино. Довести жидкость до кипения и варить на слабом огне до полного растворения сахара.
Выложить сливы, перемешать и дать сиропу закипеть вместе с ними.
Горячий компот разлить в банки удобной вам емкости (лучше всего 800 мл) и стерилизовать 10 минут. Затем закатать или закрутить винтовыми крышками и перевернуть вверх дном до полного остывания.
Фото: Stockfood.com