☰
LisaLogo-web2 Created with Sketch.

Овощи на пару со сметанным соусом

Паровые овощи могут быть очень вкусными! Если вы привыкли к более острым вкусовым ощущениям, просто приготовьте соусы с ярким вкусом, которые придадут овощам пикантности.

2
порции
30
на 100 грккал
20
мин
2
из 5 сложность

Нам понадобится

  • морковь
    1 шт
  • зеленый горошек
    200 г
  • сельдерей
    3 стебля
  • кольраби
    1 шт
  • поваренная соль
    по вкусу
  • черный перец
    по вкусу
  • стручковая фасоль
    200 г

Для сметанного соуса:

  • сметана
    250 г
  • оливки
    100 г
  • каперсы
    3 ст.л.
  • лимон
    1 шт
  • чеснок
    2 зубчика
  • поваренная соль
    по вкусу
  • сахарный песок
    по вкусу
  • черный перец
    по вкусу

Приготовление

  1. Морковь нарезать тонкими полосками.

  2. Зеленый горошек очистить.

  3. Кольраби очистить и нарезать полосками.

  4. Сельдерей очистить и нарезать полосками.

  5. Приготовить сметанный соус. С лимона овощным ножом снять цедру, а затем очень мелко ее нарезать. Отжать сок. В чашу блендера выложить каперсы, оливки без косточек, чеснок, сметану, влить сок лимона и добавить цедру. Измельчить. Готовый соус приправить сахаром, солью и черным молотым перцем.

  6. Подготовленные овощи выложить в чашу пароварки, выставить нужный режим. В среднем овощи будут готовы за 10-15 минут. Приправить солью и перцем по вкусу. Подавать со сметанным соусом.

    Фото: Stockfood.com