☰
LisaLogo-web2 Created with Sketch.

Грибная сковорода

Жареные грибы — классика русской кухни. Это легкое, аппетитное и простое блюдо, которое можно подать в качестве закуски или в сочетании с гарниром — полноценный обед или ужин.

4
порции
40
на 100 грккал
40
мин
2
из 5 сложность

Нам понадобится

  • лесные грибы
    400 г
  • лук
    1 шт
  • чеснок
    1 зубчик
  • масло сливочное
    50 г
  • лимон
    0,5 шт
  • петрушка
    1 пучок
  • растительное масло
    2 ст.л.
  • поваренная соль
    по вкусу
  • черный перец
    по вкусу

Приготовление

  1. Подготовить все ингредиенты.

  2. Грибы перебрать, очистить.

  3. Шляпки разрезать пополам. Ножки нарезать пластинами.

  4. Луковицу очистить и нарезать кольцами.

  5. Чеснок очистить и измельчить.

  6. Зелень промыть, обсушить и мелко нарезать.

  7. На сковороде разогреть растительное и сливочное масло, выложить лук и жарить до прозрачности. Вынуть из сковороды. Добавить чеснок, грибы и жарить, периодически помешивая, около 10 минут, либо пока не выпарится вся жидкость. Грибы приправить солью и перцем по вкусу, посыпать петрушкой.

    Фото: Stockfood.com