Экспресс-суп из овощей

Приготовление

1. Порезать все овощи кубиками и поджарить на растительном масле до готовности.
2. Переложить овощи в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Посолить, поперчить, добавить специи. Дать немного остыть.
3. Блендером пюрировать овощи (консистенции по вкусу).
4. Добавить примерно 150 мл сливок и снова довести до кипения.

5. Добавить плавленый сыр (например, Карат) - грамм 100. Варить еще минут 10 на очень медленном огне.

6. Перед подачей на стол можно посыпать тертым сыром и зеленью.

   Фото предоставлены автором рецепта.

   Понравился рецепт? Голосуйте за него в нашем конкурсе!