ПП-ватрушка по-королевски

Приготовление

1. Отделить белки от желтков. Смешать сливочное масло комнатной температуры, муку рисовую, муку кукурузную, 2 желтка, 10г сахарозаменителя и соль. Все это растереть в песочную крошку.
2. В отдельной емкости смешать обезжиренный и мягкий творог, ванилин и 20г сахарозаменителя. Можно воспользоваться миксером.
3. Белки взбиваем до пиков и постепенно вмешиваем в творожную массу.
4. На дно силиконовой формы диаметром 16-18см выложить половину песочной крошки и утрамбовать. Сверху выложить творожную массу и посыпать оставшейся крошкой.
5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 60 минут. Достать из духовки и дать немного остыть.

6. Для того, чтобы выложить ватрушку из формы, надо накрыть тарелкой и резко перевернуть. ПП-ватрушка готова! Лучше оставить ее на сутки, так будет еще вкуснее. По желанию можно украсить ягодами.

   Фото предоставлены автором рецепта.

   Понравился рецепт? Голосуйте за него в нашем конкурсе!