Свинина по-китайски с пломидорами и яблоками

На 4 порции

Ингредиенты

• чеснок - 4 зубчика
• красный перец чили - 1/2 стручка
• мед - 1 ст. л.
• свиная вырезка - 700 г
• красные яблоки - 2 шт.
• красные луковицы - 2 шт
• лук - порей (белая часть)
• растительное масло - 3 ст. л.
• помидоры черри - 250 г
• мясной бульон - 500 мл
• соль, молотый черный перец - 500 мл

Приготовление

Чеснок и перец чили очень мелко порубить, затем перемешать с медом, солью и перцем по вкусу. Свиную вырезку нарезать ломтиками и перемешать с приготовленной ранее смесью. Оставить на 1 ч при комнатной температуре.

Духовку нагреть до 180°.

Яблоки очистить от семян, мякоть нарезать дольками. Лук очистить и крупно нарезать. Лук-порей почистить и нарезать колечками.

Подготовленные овощи вместе с мясом уложить в форму, немного посолить и полить маслом. Верх формы закрыть фольгой и запекать 20 мин.

Затем фольгу снять, влить бульон, сверху распределить помидоры черри и запекать еще 15 мин.

Запеченная свинина в луковом маринаде

Свинина с картофелем по-итальянски

Свинина по-английски