Практически в каждой семье на кухонном подоконнике лежит спелая гроздь бананов. Очень уж «полезный в хозяйстве» фрукт! Его и ребенок съест на полдник с удовольствием, и на работу можно взять — для перекуса и в дорогу. А какие можно замечательные десерты приготовить!
Витамины, микроэлементы
Помимо того, что бананы вкусные, они еще и очень полезные для здоровья и… настроения. Секрет прост! Банан — настоящий суперпродукт! В этом тропическом фрукте масса витаминов: B1, B2, B3, B9, A, PP, C и E дополнены для пущей эффективности большим количеством макро- и микроэлементов: калия, кальция, магния, железа, цинка, меди, фосфора и натрия.
Оружие против депрессии
Научно доказано, что бананы — эффективные антидепрессанты, помогающие справиться с хандрой. А все благодаря тому, что в этих ароматных плодах содержатся биологически активные вещества — биогенные амины (серотонин, тирамин, допамин и другие). Они улучшают работу центральной нервной системы, помогают успокоиться, если ты перенервничала.
#фруктдляфитоняшки
Фитнес-гуру рекомендуют есть бананы, чтобы тренировки стали эффективнее. Этот фрукт — идеальный источник энергии. Они богаты глюкозой, легкоусвояемым сахаром, дающим тебе быструю энергию, и калием, спасающим тебя от мышечных спазмов во время тренировки. Ешь их самостоятельно или добавляй в овсянку и смузи.
Природное обезболивающее
Банан может стать хорошим средством от спазматической боли. Все дело в том, что спазмы и судороги часто вызваны дефицитом калия в организме, а в бананах его очень много.
Против бессонницы
Еще один полезный элемент, которого в избытке в бананах — мелатонин — естественный гормон, который регулирует циклы сна/пробуждения. Увеличивая количество мелатонина в организме, ты сможешь лучше высыпаться и… увидеть самые яркие сны.
Польза для сердца
Калий и магний, содержащийся в бананах, улучшает работу сердца, выводит из организма лишнюю жидкость, снижает повышенное давление. Согласно официальным исследованиям ВОЗ, бананы способны снижать риск сердечных приступов и инсультов. Полезны бананы и при анемии, помогая получить в нужных количествах диетическое железо и нормализовать уровень гемоглобина в крови.
Друг против ста недуг
Врачи рекомендуют включать банан в ежедневный рацион людей, страдающих заболеваниями почек и печени, атеросклерозом. Бананы также облегчат неприятные ощущения при изжоге. А недозрелые, чуть зеленоватые плоды помогут справиться с запорами.
А кому банан может принести вред?
Сладкий фрукт не рекомендуется употреблять людям, больным сахарным диабетом. Кроме того, ограничить его потребление стоит при варикозе и риске образования тромбов — фрукт способствует загущению крови. Из-за высокого содержания сахара банан может вызывать брожение, метеоризм и вздутие живота. Кроме того, в банане много углеводов, поэтому тем, кто старательно корректирует меню, чтобы сбросить вес, бананы не слишком показаны. Для справки:100 г банана содержится примерно 100 калорий, один банан весит 150-200 г, следовательно, съев один банан, ты получишь до 200 калорий в плюс.
Маска из банана для лица
Бананы активно используются и при приготовлении оздоровительных и питательных масок для лица и волос. Считается, что активное содержание витаминов в этом фрукте помогает разгладить мелкие морщины и снять любое воспаление на поверхности кожи.
Для приготовления маски мякоть одного банана нужно тщательно размять, добавить в нее сливки (2 ст.л.) и мед (1 ч.л.). Всю смесь нужно тщательно перемешать и нанести на кожу на 10-15 минут. После чего смыть теплой водой.
Из бананов делают и профессиональную косметику. Согласно инсайдерской информации, только одни лишь заводы Yves Saint Laurent закупают ежегодно несколько сотен тонн бананов для изготовления масок, кремов и лосьонов.
Как правильно хранить бананы?
Правильный ответ — главное, не в холодильнике. Даже на полочке для фруктов они сразу чернеют. Темный шкафчик или ящик на кухне — лучшее решение.
Рецепт: крепы с бананом
И на закуску рецепт аппетитного десерта. Крепы с бананами, сливочным сыром и кедровыми орешками.
Ингредиенты для четырех порций
• 4 яйца
• 500 гр муки
• 240 мл молока
• 200 мл воды
• соль, сахар
• 4 банана
• 8 ст. л. сливочного сыра (в идеале с шоколадным вкусом)
• несколько горстей кедровых орешков
Приготовление
Смешать яйцо, муку, сахар, соль, воду и молоко. Выпекать блины на среднем огне.
Выложить блины на тарелке, намазать сливочным сыром, сверху положить ломтики банана и посыпать кедровыми орешками. Сложить треугольным конвертом.
3 удивительных факта о бананах
1 В мире существует около полусотни сортов бананов. Они бывают маленькими и большими, изогнутыми и совершенно прямыми как палки, а бывают почти круглыми как дыни. Отличаются бананы и по цвету: попадаются с кожурой зеленого, желтого или оранжевого цвета; с белой, светло-желтой и даже коричневой мякотью.
2 Ты же наверняка знаешь, где растут бананы? Конечно, первое, что приходит в голову — на дереве. А вот и нет. Банан — это трава, которая просто маскируется под пальму. Стебелек банановой травки иногда достигает 10 метров в высоту. На одном таком стебельке висит как правило по 300 плодов общим весом полтонны!
3 Крупнейший музей, посвященный бананам, находится в Калифорнии. В нем собрано более 17 тысяч экспонатов: бананы надувные, керамические, пластиковые, на рекламных плакатах и открытках, старинные фотографии с банановых плантаций Ямайки и Коста-Рики, есть даже ретро-пластинки с песнями о бананах! Музей занесен в Книгу рекордов Гиннесса, как мировой рекордсмен в категории «самая большая коллекция в мире, посвященная одному фрукту».
Грейпфрут для здоровья и похудения: польза и противопоказания
