Необычный ужин: рецепт котлет по-гречески

Ингредиенты на 4 порции:

• 3 ломтика белого хлеба
• 1 луковица
• 500 г рубленого мяса
• 1 ч. л. горчицы
• 3 ч. л сушеной мяты
• 1 яйцо
• 2 ст. л. растительного масла
• 300 г консервированных томатов в собственном соку
• 3 зубчика чеснока
• 1 ч. л. молотой паприки
• соль
• молотый красный перец

Приготовление:

С хлеба срезать корку, мякиш замочить в небольшом количестве холодной воды на 15 мин. Лук очистить и мелко порубить. Соединить с мясом и хлебом. Добавить горчицу, 1 ч. л. сушеной мяты и яйцо. Посолить и поперчить. Из получившегося фарша сформовать котлеты и обжарить их до румяной корочки на растительном масле. Переложить в форму.

Духовку нагреть до 180°С. Для соуса томаты измельчить в блендере. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Подмешать к томатам, добавить оставшуюся мяту и паприку. Посолить.

Получившимся соусом залить котлеты в форме и запекать 15-20 мин.