Потребности — каждый ребенок уникален, поэтому нужно составлять меню с учетом реальных энергозатрат. Например, для юного футболиста еда должна быть более калорийная, чем для школьника, который ходит в музыкальную школу.
- младший и средний школьный возраст — 2350-2500 ккал;
- старшеклассники — около 2600-3000 ккал;
- школьникам, которые занимаются спортом, можно добавить еще 300-500 ккал.
Разнообразие — с пищей школьник должен получать определенное количество белков, жиров и углеводов. Белки — это строительный материал (мясо, рыба, бобовые), жиры — проводники полезных веществ (сливочное и растительное масло, сметана, мягкие сыры), углеводы — источник энергии (крупы, фрукты, ягоды). Соотношение белков, жиров и углеводов должно составлять 1:1:4.
- младший школьный возраст (7-10 лет) — 44-76 г;
- средний школьный возраст (11-13 лет) — 50-90 г;
- старший школьный возраст (14-17 лет) — 60-100 г.
- младший школьный возраст (7-10 лет) — 80 г;
- средний школьный возраст (11-13 лет) — 84-92 г;
- старший школьный возраст (14-17 лет) — 90-100 г.
- младший школьный возраст (7-10 лет) — 335 г;
- средний школьный возраст (11-13 лет) — 355-390 г;
- старший школьный возраст (14-17 лет) — 390-425 г.
Регулярность — во время питания ребенок снабжает свой организм энергией, поэтому нужно адекватно распределять приемы пищи, чтобы не переедал и не находился в состоянии голода. Дети должны питаться четыре-пять раз в день и пить не менее 1,5 литра чистой воды.
- 7:00—8:00 — завтрак;
- 9:00—11:00 — перекус в школе или ланч дома;
- 12:00—14:00 — обед;
- 16:00—17:00 — перекус дома или в школе;
- 19:00—20:00 — ужин.
Баланс — правильное питание должно отвечать двум важным критериям: количество и качество. Первое говорит о том, еда содержит необходимый набор полезных элементов (белки, жиры и углеводы). Второе — это калорийность, то есть еда полностью покрывает энергетические затраты организма.
- 25% — завтрак;
- 35-40% — обед;
- 10-15% — перекусы;
- 25% — на ужин.
Правильное и сбалансированное питание покрывает все возрастные потребности растущего организма, повышает защитные функции и улучшает когнитивные процессы. А физическое здоровье помогает ребенку быстро усваивать школьную программу, справляться с психоэмоциональными нагрузками.
Родителям стоит приучать ребенка к качественной еде, например, мясным продуктам Самсон®. Свежее охлажденное мясо остается сочным и вкусным, не теряет полезных веществ и при этом имеет низкую жирность. Вся продукция проходит строгую проверку, поэтому подходит для детского питания. В продукции Самсон® чистый и натуральный состав, естественные сроки годности. Порционно нарезанная мясная продукция в вакуумных упаковках — это эстетично, очень удобно и экономит массу времени родителям.
Это один из главных вопросов, который не дает покоя ответственным родителям. Мы подготовили несколько полезных советов.
После школы ребенок возвращается голодным и часто перекусывает по дороге вредной пищей. Как позаботиться о полноценном питании, когда родители на работе и нет возможности приготовить еду? У нас есть решение — делайте заранее полезные заготовки. Например, запекайте в духовке мясо индейки. Индейка — нежирное и гипоаллергенное мясо, содержащее высокий процент белка. Порция шницеля из грудки индейки Самсон® содержит суточную норму витамина РР. Кроме того, мясо птицы низкокалорийное: в 100 г всего лишь 111 ккал. Любой школьник сможет самостоятельно разогреть шницель, гречку и дополнить обед овощным салатом.
Вместо жарки отдавайте предпочтение запеканию в духовке. При таком способе готовки используется минимальное количество жира и масла, а блюдо получается нежным и сочным. Можно запечь котлеты из нежного куриного фарша Самсон®. Этот диетический продукт производится из охлажденного мяса цыплят-бройлеров. Полезный лайфхак для родителей: если дети не любят цветную капусту, брокколи, кабачки и другие овощи, можно измельчить их в блендере и добавить в фарш, как показано в видеорецепте.
Дети — это наше отражение. Они учатся на примере, копируют поведение родителей, повторяя и плохие, и хорошие поступки. Лучший способ научить школьника полезным и правильным привычкам — делать это самим. Слова мамы и папы о правильном питании должны подкрепляться наглядным примером. Если взрослые с удовольствием готовят и едят, рассказывают о пользе продуктов, то и дети будут делать так же. Семейные завтраки, обеды и ужины — идеальное время для приобщения к здоровой еде.
Ребенок с большей вероятностью захочет есть то, что сам готовил. Совместное приготовление пищи очень сближает, помогает выстроить дружеские и доверительные отношения, развивает самостоятельность в быту. Хорошо, если это станет доброй семейной традицией! Предлагаем сделать маффины из куриного фарша Самсон®. Рецепт настолько простой, что справится даже первоклассник.
Если школьник отказывается есть — это не повод ругаться.
Обычно на это есть объективные причины. Можно выделить три основных.
Посмотрите, достаточно ли ребенок двигается в течение дня. Движение помогает тратить энергию, полученную с пищей. Не зря детские диетологи рекомендуют добавлять в режим дня физическую активность не менее 1 часа в день — велопрогулки, занятия в спортивной секции, походы, танцы. После тренировки юный спортсмен с удовольствием съест легкое, но сытное блюдо — например, запеканку с индейкой.
Запеканка с индейкой
- фарш из грудки индейки Самсон® — 400 г;
- кабачок/цукини — 700 г;
- оливковое масло — 1 ст. л.;
- луковица — 1 шт.;
- чеснок — 3 зубчика;
- молотая корица — 2 ч. л.;
- кумин — 1 ч. л.;
- хмели-сунели — 2 ч. л.;
- консервированные помидоры (резаные) — 400 г;
- греческий йогурт — 150г;
- яйцо — 1 шт.;
- сыр — 150 г.;
- петрушка — 3-5 веточек;
- соль, перец — по вкусу.
- Разогрейте духовку до 180°С. Кабачки нарежьте длинными пластинами толщиной ~ 5 мм, смажьте оливковым маслом с обеих сторон. Противень застелите бумагой для выпечки и разложите на нем кабачки, запекайте 15 минут.
- Лук и чеснок мелко нарежьте, посолите и потомите. Добавьте фарш и обжаривайте 3-4 минуты постоянно помешивая.
- Добавьте корицу, кумин и хмели-сунели, готовьте 1 минуту. Выложите консервированные помидоры, убавьте огонь и тушите 7-10 минут. Вмешайте в мясной соус мелко нарезанную петрушку. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- На дно жаропрочной формы размером 20х25 см выложите слой мясного соуса, вторым слоем ломтики цукини. Чередуйте слои соуса и цукини, верхним слоем должен быть соус.
- Смешайте йогурт с яйцом и сыром, приправьте солью и перцем. Распределите по поверхности мясного соуса.
- Запекайте в духовке 20-25 минут, пока поверхность не станет плотной и золотистой.
- Достаньте запеканку из духовки, дайте остыть в форме 15 минут.
Если дело не в отсутствии движения — значит ребенка что-то беспокоит или тревожит. Попробуйте спокойно поинтересоваться, как обстоят дела с учебой, не было ли конфликтов с одноклассниками или учителем. Старайтесь больше общаться с детьми в доверительной атмосфере. С Самсон® легко найти время на приятные занятия в кругу семьи: компания создает продукты, с которыми легко и просто готовить, не нарушая принципы ЗОЖ. А в клубе покупателей Самсон® вы найдете интересные и полезные рецепты.
В подростковом возрасте в тихого и спокойного ребенка вселяется бунтарь. Родители больше не являются авторитетом, на первый план выходит стремление к независимости и общение со сверстниками. Если ребенок отказывается от еды, уважайте его право сказать «нет». Советуйтесь, поощряйте желание приготовить что-то самостоятельно и поделиться с друзьями. Вместо вредного фастфуда можно предложить подростку сделать тако с сочными колбасками или сытную яичницу с фаршем. С мясными продуктами Самсон® отличный результат гарантирован!
Тако с колбасками
- колбаски Сальсича Самсон® — 1 упаковка;
- цельнозерновые тако — 6 шт;
- авокадо — 1 шт;
- томат — 250 г;
- красный лук — ½ шт;
- зелень — пучок;
- соевый соус — 2 ст. л.;
- уксус 9% — 2 ст. л.
- Цельнозерновые тако можно купить, а можно приготовить самостоятельно. (На 6 лепешек: 260-280 г цельнозерновой муки, 2 ст. л. растительного масла, 160 мл воды. Все ингредиенты смешайте, оставьте тесто под полотенцем на полчаса, затем разделите на 6 частей, каждую раскатайте тонко, обжарьте до подпалин с двух сторон на сковороде. Сложите под полотенце).
- Колбаски обжарьте удобным способом.
- Помидоры, авокадо нарежьте мелким кубиком, полейте 1 ст. л. соевого соуса, перемешайте.
- ½ луковицы нарежьте кольцами или полукольцами и замаринуйте — залейте уксусом и оставшимся соевым соусом, оставьте на 15 минут.
- На середину лепешки положите зелень, смесь с авокадо, колбаску и сверху положите маринованный лук.
Шакшука с фаршем
- фарш говяжий Самсон® — 400 г;
- яйца — 2-3 шт.;
- томат — 400 г;
- перец красный сладкий — 1 шт.;
- лук репчатый — 1 шт.;
- чеснок — 2 зубчика;
- петрушка — пучок;
- соль, перец — по вкусу;
- растительное масло — 1 ст. л.
- В сковороде разогрейте масло. Нарежьте лук и чеснок, обжарьте несколько минут, добавьте фарш. Готовьте, постоянно помешивая и разбивая комочки 5-7 минут, посолите.
- Томаты обдайте кипятком, снимите кожицу и нарежьте на брусочки. Перец очистите от семян и плодоножки, нарежьте кубиками.
- Добавьте томаты, перец в сковороду, тушите под крышкой на среднем огне 5 минут. Сделайте в заправке углубления и в каждое разбейте по одному яйцу. Посолите, поперчите и готовьте несколько минут, до готовности яиц. Перед подачей украсьте рубленой зеленью.
Фарши и продукты Самсон® изготовлены из высококачественного, нежирного мяса птицы, говядины или свинины. Из рубленого мяса легко приготовить котлеты, биточки, тефтели, фаршировать овощи. Любители сытных и полезных блюд оценят шницели из индейки, курицы, нарезку корейки. Купив такой порционный продукт, можно сразу приступать к готовке. Это настоящее спасение для родителей и самостоятельных школьников!
Молодые и активные родители в повседневной гонке стремятся выстроить баланс между работой и семьей. Как все успеть в этом ритме? С Самсон® одной заботой станет меньше — за питание подрастающего поколения можно не переживать. Свежие и качественные продукты быстро превращаются в полезный, сбалансированный обед или легкий ужин. А свободное время можно потратить на общение с детьми. Присоединяйтесь!
