Вопросы и ответы.

Девчонки!кто знает как делать арбузовое варенье?

1 кг мякоти арбуза без семечек 1 кг сахара 2 ст воды сок 1 лимона ванилин по вкусу Из мякоти арбуза удалить зерна, нарезать небольшими тонкими кусочками, залить водой и варить 5-7 минут с начала кипения. Затем переложить в холодную воду и выдержать на льду 6-8 часов, после чего мякоть вынуть, залить горячим сахарным сиропом и настаивать 12 часов. Затем слить сироп, добавить в него 1 стакан сахара, лимонный сок и ванилин. Довести до кипения, опустить в него снова кусочки арбузной мякоти и варить до прозрачности. Готовое варенье быстро перелить в стерилизованные сухие горячие банки и закатать крышками.

Да….чувствую, я на этот подвиг не готова….