Канапе с курицей: легкая и сытная закуска
Бюджетный рецепт закуски с курицей.
На 4 порции:
Ингредиенты
- куриное филе - 250 г
- мускатный орех - щепотка
- растительное масло - 1 ст. л.
- чеснок - 1 зубчик
- сладкий перец - 1/2 стручка
- сыр - 100 г
- майонез - 80 г
- горчица - 1 ч. л.
- маринованные огурчики - 2 шт.
- белый хлеб - 4 ломтика
- черные оливки - несколько штук
- листочки петрушки - для украшения
- соль, молотый белый перец - по вкусу
Приготовление:
Куриное филе вымыть и обсушить. Посыпать тертым мускатным орехом и нарезать кусочками. В сковороде нагреть растительное масло и обжарить филе, помешивая, пока не подрумянится со всех сторон. Дать остыть и пропустить через мясорубку.
Чеснок очистить и пропустить через пресс. Сладкий перец нарезать маленькими кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Майонез смешать с горчицей, посолить и поперчить.
Куриное филе, пропущенное через мясорубку, чеснок, сладкий перец и тертый сыр тщательно перемешать и заправить майонезом с горчицей.
Маринованные огурцы нарезать тонкими кружочками. Ломтики хлеба нарезать небольшими квадратиками, подсушить их в тостере или на сковороде и дать немного остыть. Каждый намазать получившейся массой. Сверху уложить 2–3 кружочка маринованного огурца, оливки, украсить листочками петрушки и сразу подать на стол.
Вкусные праздничные закуски: 4 красивых рецепта