Обсуждение. закуски

Мне очень нравится готовить в качестве закуски профитроли. Готовится заварное тесто только не как эклеры, а круглые выпекаем, делаем надрез посередине. А начинка самая разнообразная я чаще всего готовлю курица, сыр, грибы обжаренные с луком(все в измельчитель) заправляем майонезом и начиняем профитроли. Еще нравится крабовые палочки, сыр, яйцо

Картофеница Для рецепта вам потребуется: картофель — 500г брынза — 100г масло растительное — 6 ст.л. чеснок — 1 головка лук зеленый — 1 пучок или репчатый лук — 1-2 шт. Сварить картофель в мундире, очистить и размять. Брынзу натереть на мелкой терке, смешать с картофелем и взбить венчиком (или в миксере), вливая понемногу масло. К полученной массе прибавить толченый чеснок и мелко порезанный лук.

> Klima: > Картофеница > > Для рецепта вам потребуется: > > картофель — 500г > брынза — 100г > масло растительное — 6 ст.л. > чеснок — 1 головка > лук зеленый — 1 пучок или репчатый лук — 1-2 шт. > > Сварить картофель в мундире, очистить и размять. Брынзу натереть на мелкой терке, смешать с картофелем и взбить венчиком (или в миксере), вливая понемногу масло. К полученной массе прибавить толченый чеснок и мелко порезанный лук. И что с этим делать???

> Климкина мама: > И что с этим делать??? берешь ложку и ешь

> черепашка: > 8) Вик пишу тут рецепт с сардинами. Но мне честно говоря нравится с селедкой. Еслиделать с сардинами, то если бутики будут теплыми, то вкуснее намного. Еще люблю с начинками: лосось копченый, св. сыр (в идеале козий, но я не люблю), кресс салат. Но тоже на любителя. В рецепте прилично так, но я ложу буквально капельку, что бы только придать вкус ореховый. зеленые перчики испанские (кончервированные), мусс из тунца, анчоус, сл. масло. Тоже ум отъешь. омлет с пикшей (или любой др. белой рыбкой), острый перчик обжаренный на гриле.

еще закуска для пикника, съедается быстрее чем шашлык. Шампиньоны свежие целые, цукини. Обматать все это беконом (беру только нарезку, т.к. так тонко нарезать у меня не получается) и на шпажки и на решетку.

мы беконом окручиваем чернослив. получается тоже оч вкусно.

> Шапочка: > Вик пишу тут Спасибо ,Алён,я уже нашал те рецептики с сайта «семёрки»

Очень люблю закуску и часто она у нас на столе-это маленькие бутерброды с сыром и немного чернослива и сверху кусочек соленого лосося и еще можно оливки с анчоусами положить.