Салат с черешней и моцареллой

Приготовление

1. Ингредиенты

   • черной черешни — 300 г
   • рукколы — 4 веточки
   • базилика — 4 веточки
   • листового салата — 50 г
   • красная луковица — 1 шт.
   • сок и цедра — 1/2 лимона
   • оливкового масла — 5 ст. л.
   • мелких шариков сыра моцарелла — 300 г
   • соль, свежемолотый черный перец — по вкусу

   Черешню вымыть и удалить косточки. Рукколу, базилик и салат вымыть, хорошо обсушить. Веточки мелко нарезать, листья салата нарвать. Лук очистить и порубить. Лимонный сок слегка взбить с оливковым маслом. Посолить и поперчить. Черешню перемешать с рукколой, базиликом, луком, цедрой и получившимся соусом. В креманки или широкие бокалы разложить приготовленный салат с шариками моцареллы.