Сырники с курагой

Приготовление

1. Ингредиенты (на 4 порции):

   • 50 г кураги
   • 500 г творога
   • 1 банан
   • сок и тертая цедра 1 апельсина
   • 2 яйца
   • 2 ст. л. сахара
   • щепотка ванильного сахара
   • щепотка соли
   • 5 ст. л. муки
   • растительное масло для жаренья

   Приготовление: 

   Курагу тщательно вымыть, сложить в миску, залить кипящей водой и оставить на 10 мин. 

   Творог протереть через частое сито. Банан очистить, размять вилкой, затем тщательно перемешать с соком и цедрой апельсина.

   Яйца взбить венчиком с обычным и ванильным сахаром, солью до получения пышной массы. Добавить приготовленное ранее банановое пюре, муку и тщательно перемешать. Курагу хорошо обсушить и нарезать маленькими кубиками. Подмешать в тесто. 

   В сковороде нагреть небольшое количество растительного масла. Получившееся тесто выкладывать в нее столовой ложкой и обжаривать с обеих сторон до получения румяной корочки. Горячие сырники разложить по порционным тарелкам. Можно подать на стол со сметаной, вареньем или сгущенным молоком.

   • 
     Как приготовить сырники?