Картофельный салат с копчеными колбасками

Приготовление

1. Потребуется:

   Ингредиенты

   • картофель — 3 клубня
   • красные луковицы — 2 небольшие шт.
   • копченые колбаски — 2 шт.
   • бекон — 4 ломтика
   • маринованные огурчики — 4 шт.
   • петрушка и укроп — по 2 веточки
   • семена тмина — 1 ст. л.
   • растительное масло — 2 ст. л.
   • яблочный уксус — 1 ч. л.
   • зернистая горчица — 1 ч. л.
   • сахар — щепотка
   • соль, свежемолотый черный перец — по вкусу

   Приготовление:

   Картофель тщательно вымыть и отварить в мундире. Затем дать остыть, очистить и нарезать кружками. Лук очистить и нарезать кольцами. Колбаски нарезать кружочками, бекон — ломтиками.

   Бекон обжарить в сковороде без добавления жира. Положить половину нарезанного лука, колбаски и обжарить все вместе. Дать остыть.

   Маринованные огурчики нарезать кружочками, зелень порубить. Для соуса растительное масло слегка взбить вилкой с уксусом, горчицей, щепоткой сахара, солью и свежемолотым черным перцем.

   Все подготовленные ингредиенты перемешать, полить соусом, посыпать тмином и подать на стол.

   Картофель по-болгарски

   Запеченный картофель с ветчиной и авокадо

   Картофель с тимьяном