Суп Хардинера

Приготовление

1. Ингредиенты

   • сладкий перец — 1 стручок
   • маленький цукини — 1 шт.
   • сельдерей — 2 стебля
   • лук — порей
   • шпинат — 100 г
   • оливковое масло — 3 ст. л.
   • овощной или грибной бульон — 2 л
   • помидоры — 2 шт.
   • мелкие макаронные изделия — 120 г
   • замороженная кукуруза — 100 г
   • соль, молотый черный перец — по вкусу

   Сладкий перец, цукини и сельдерей нарезать небольшими ломтиками. Лук-порей — колечками.

   В большой кастрюле нагреть оливковое масло и слегка подрумянить лук-порей. Добавить сельдерей и цукини, жарить все вместе 5 мин. Влить горячий бульон и варить 5 мин. Добавить сладкий перец, макаронные изделия. Варить 5 мин.

   Помидоры надрезать крест-накрест, опустить в кипящую воду на 30 секунд и затем очистить. Мякоть мелко нарезать и добавить в бульон с овощами и грибами. Варить 5 мин.

   Шпинат тщательно вымыть и обсушить. Добавить в кастрюлю вместе с замороженной кукурузой, посолить, поперчить и варить еще 5 мин. Готовый суп оставить на горячей выключенной плите под крышкой на 10–15 мин.

   Суп с курицей и авокадо

   Суп с морепродуктами

   Суповая диета: минус 6 кг за неделю