Теплый салат с лисичками и феттучини

Приготовление

1. На 2 порции: 

   Ингредиенты

   • феттучини — 180 г
   • мак — 1 ст. л.
   • ветчина — 100 г
   • луковица — 1 шт.
   • лисички — 200 г
   • оливковое масло — 2 ст. л.
   • белое полусухое вино — 5 ст. л.
   • лимонный сок — 2 ст. л.
   • базилик — 2 веточки
   • тертый сыр — 50 г
   • соль, молотый черный перец — по вкусу

   Приготовление:

   1. Пасту отварить в кипящей подсоленной воде (10 мин). Мак немного поперчить и подсушить на сухой сковороде. Ветчину нарезать короткими полосками. Лук очистить и нарезать полукольцами. Грибы почистить, вымыть и нарезать.

   2. В сковороде нагреть масло и слегка подрумянить лук. Добавить грибы, ветчину и, помешивая, жарить 10 мин.

   3. Влить белое полусухое вино, лимонный сок, посолить, поперчить и тушить на маленьком огне 5–7 мин. Подмешать приготовленную ранее пасту и прогреть все вместе.

   4. С веточек базилика оборвать листочки. Блюдо посыпать сыром и украсить базиликом.

   Теплый салат с тальятелле