Салат с крутонами и рукколой

Приготовление

1. 

   Ингредиенты

   • бальзамического уксуса — 3 ст. л.
   • оливкового масла — 7 ст. л.
   • сушеной душицы — 1 ч. л.
   • сушеного тимьяна — ½ ч. л.
   • сушеного розмарина — ½ ч. л.
   • сахара — щепотка
   • белого хлеба — 4 ломтика
   • помидора — 3 шт.
   • рукколы - 4 веточки
   • базилика — 2 веточки
   • сыра моцарелла — 250 г
   • соль, молотый черный перец — по вкусу

   Для соуса бальзамический уксус взбить с 4 ст. л. оливкового масла. Добавить сушеные пряные травы, щепотку сахара, посолить и поперчить.

   Для крутонов хлеб нарезать кубиками, сбрызнуть оставшимся маслом и запечь в духовке до золотистого цвета.

   Помидоры опустить на 1 мин в кипящую воду, затем осторожно достать шумовкой и очистить. Мякоть нарезать кубиками. Рукколу и базилик вымыть, обсушить, оборвать листочки. Сыр моцарелла разломать на небольшие кусочки.

   Помидоры, зелень и сыр моцарелла перемешать. Полить приготовленным соусом, посыпать крутонами и сразу подать на стол.