Пирожки со щавелем

Приготовление

1. Для теста маргарин растопите, снимите с огня и дайте остыть. Творог протрите через сито. Соедините с остывшим маргарином, добавьте разрыхлитель и соль, смешанные с кефиром. Добавьте муку и замесите тесто. Сформуйте из него шар, заверните в пищевую пленку и положите в холод на 40 мин.

2. Для начинки щавель тщательно промойте холодной проточной водой и хорошо обсушите бумажным полотенцем. Мелко нарежьте. Смешайте с сахаром и крахмалом.

3. Духовку разогрейте до 200 °С. Тесто раскатайте, вырежьте кружки диаметром не более 8 см. На середину каждого положите начинку из щавеля и сформуйте пирожки. Выложите на противень, выстланный бумагой для выпекания, и поставьте в духовку на 20 мин.