Что такое аппетит и чем он отличается от голода? Голод — сигнал того, что твоему организму нужна энергия и пора бы уже полноценно поесть. Сопровождается он совершенно конкретными сигналами: подсасывает под ложечкой, чувствуется легкая слабость, урчит в животе... Аппетит — это желание съесть что-то определенное, как правило, вредное. То есть, потакание своему эмоциональному порыву. По сути, это твое стремление получить удовольствие от еды. Хорошая новость: способов устранить аппетит немало.
Выпей воды
Центры голода и центры жажды находятся в головном мозге рядом. И если ты поела пару часов назад и вновь «пасешься» у холодильника, скорее всего, ты просто хочешь пить. Тебе в помощь — стакан обычной воды. А чтобы приступы аппетита не накрывали в течение дня, соблюдай питьевой режим.
Ешь больше продуктов с клетчаткой
Это все несладкие фрукты, некрахмалистые овощи, ягоды. Клетчатка набухает в желудке, заполняя его объем, а это обеспечит тебе долгое ощущение сытости после еды. В среднем старайся съедать около 500 г этих продуктов в день.
Правильно составляй основные приемы пищи
На завтрак — чашка кофе, обед — фаст-фуд в ближайшем кафе, на ужин магазинные пельмени…. Вся эта «мусорная еда» (так называют ее диетологи) ничего, кроме пустых калорий тебе не даст. А организму нужны белки, полезные жиры, сложные углеводы, витамины и микроэлементы. И если на завтрак, обед и ужин он не будет получать всего этого, то ты будешь мучиться из-за постоянного желания что-то съесть. Белки, жиры и углеводы должны быть в каждом приеме пищи. Например, рыба с салатом из овощей, вареные яйца, чашка ягод с нежирными сливками, грибной суп и рагу из индейки с овощами.
Носи с собой аромамасла
Запахи, альтернативные аромату свежевыпеченной булочки или жареной картошки, отлично перебивают аппетит. Так будут работать, например, эфирные масла кофе, полыни, чайного дерева. Носи их в своей сумочке, они не займут много места.
Нарушай эстетику блюда
Звучит странно, даже «варварски» не правда ли? Но, очень многие из нас едят «глазами». Если десерт, например, кусок торта оформлен красиво и выглядит очень аппетитно, то ты и сама не заметишь, как съешь огромную порцию... Как бы не было жалко нарушать красоту блюда, разминай его вилкой, разрежь на маленькие кусочки. Так ты съешь гораздо меньше.
Учись переключаться
Аппетит в большинстве случаев возникает под влиянием каких-либо эмоций. В принципе, неплохо при появлении у тебя желание что-то съесть между основными приемами пищи, понять, как ты чувствуешь себя в этот момент эмоционально и физически. Следующий шаг — научится изменять эмоциональное состояние другими способами. Освой, например, навык переключения. Если возникло сильное желание что-то съесть, займись каким-либо делом в течение 15 минут. Ты можешь сделать несколько упражнений, погладить белье, прочесть несколько страниц книги или помыть посуду.
Используй правило «одной вилки». Ты наверняка слышала, что есть надо медленно, тщательно пережевывая пищу. Только так ты получишь удовольствие от еды и не пойдешь к холодильнику за очередной порцией. Дольше жевать тебе поможет «правило одной вилки» — взяла порцию еды, положила прибор на стол и медленно пережевываешь до притупления ее вкуса.
Съедай перед основным приемом пищи что-то сладкое
Звучит парадоксально. Но это работает! Этот прием имеет смысл применять тем, что регулярно ест не по голоду, а по аппетиту. Когда кусочек сладкого попадает в ротовую полость, в ней сразу же начинает всасываться глюкоза. В этом случае из-за стола ты встанешь сытой, даже если сидишь на диете и вынуждена снизить калорийность своего рациона. Что подойдет на закуску? Чайная ложка меда, кусочек натурального мармелада или зефира. Съесть закуску нужно за 5-10 минут до основной еды.
Пей витамины
Порой, повышенный аппетит связан с нехваткой в организме витаминов и микроэлементов. Таким образом, он и пытается добыть полезные вещества из еды. И у него явно это не получается…. Особенно часто организму не хватает витаминов Д, С, некоторых витаминов группы В, хрома, цинка, магния. Подходящий для тебя комплекс поможет подобрать врач.
Из всего многообразия блюд выбирай 2-3
Этот способ поможет тебе не переесть за компанию на дружеской вечеринке. Сразу определись, какие блюда ты попробуешь из всего предложенного — не больше трех. Положи себе небольшую порцию в тарелку (в зависимости от калорийности 1-2 ст. ложки). А чтобы не было соблазна положить еще, заполни остальной объем тарелки зеленью и овощами.
