Булочки с яйцом

Приготовление

1. Ингредиенты

   • круглые булки — 3 шт.
   • яйца — 3 шт.
   • молоко — 50 мл
   • соленый огурец — 1 шт.
   • вареная колбаса — 100 г
   • замороженное сливочное масло — 40 г
   • майонез — 1 ст. л.
   • свежемолотый перец, зелень — по вкусу

   Приготовление:

   Колбасу и огурец нарезать небольшими кубиками. К колбасе и огурцу добавить майонез и перемешать.

   У булок аккуратно острым ножом срезать верхушки. Удалить мякиш. Оставить стенки толщиной 1 см.

   Булки смочить внутри молоком. Особенно хорошо смочить стенки. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Сливочное масло нарезать небольшими кусочками.

   Кусочки масла разложить по булочкам. Затем в булочки выложить колбасную начинку так, чтобы она занимала на 2/3 объема. Сверху в каждую булочку разбить по яйцу. Посыпать по желтку молотым перцем.

   Выложить на выстланный бумагой противень. Запекать 15 мин в духовке при 200°С. Перед подачей украсить зеленью.

   Булочки с корицей, как у бабушки

   Пышные постные булочки

   Дрожжевые булочки со сливками и джемом