Судя по всему, как и диета DASH, в России этот способ похудения пока еще мало известен. Диету разработали специалисты из известной американской многофункциональной клиники Майо (Mayo Clinic, город Рочестер, штат Миннесота).
Девиз диеты
«Наслаждайся жизнью и худей!» — так звучит девиз диеты. При составлении рациона используется специальная пищевая пирамида, разработанная специалистами клиники Майо. В ее основании — разнообразие овощей и фруктов. Их можно есть сколько хочется! Овощи — минимум 4 раза в день, фрукты — минимум три раза. Далее следуют сложные углеводы (4-8 порций в день), белки, включая мясо, рыбу, яйца, молочные продукты и бобовые (3-7 порций в день). Затем — 3-5 порций жиров, представленных растительными маслами и орехами. На вершине пирамиды — сладости. Их количество не должно превышать 75 ккал в день.
Размер порции составляет: овощи и фрукты — как теннисный мяч, жиры и масла, включая майонез и сыр — чайная ложка или кубик для игры в кости, углеводы — порция размером с хоккейную шайбу, белковые продукты — размером с колоду карт.
Особая роль отводится физическим нагрузкам. Если долгое время вы были малоактивны или имеете ограничения по состоянию здоровья, обратитесь к специалисту, чтобы определить нагрузку и составить план тренировок. Для большинства будет сначала достаточно 5-10-минутных разминок с последующим увеличением до 30-минут.
15 слагаемых успеха
Как утверждают авторы диеты, чтобы похудеть, надо расстаться с пятью вредными привычками, приобрести пять полезных и следовать пяти правилам при соблюдении диеты.
✓ Избавиться от пяти вредных привычек:
• не смотреть телевизор во время еды, проводить перед ним времени не больше, чем уходит на физические упражнения;
• ограничить потребление сахара;
• перекусывать между приемами пищи только овощами или фруктами;
• ограничить употребление мяса и молочных продуктов;
• не есть в кафе и ресторанах ту пищу, которая не соответствует вашему плану питания.
✓ Приобрести пять полезных привычек:
• обязательно завтракать;
• есть овощи и фрукты не менее 3-4 раз в день;
• употреблять в пищу цельнозерновые продукты;
• есть продукты, содержащие ненасыщенные жиры, например, оливковое масло и орехи;
• ходить пешком или заниматься физкультурой не менее 30 минут каждый день.
✓ Придерживаться пяти правил:
• вести дневник питания;
• вести дневник занятий физическими упражнениями;
• ходить пешком или заниматься физкультурой не менее 30 минут ежедневно;
• питаться преимущественно свежими продуктами;
• фиксировать свои ежедневные цели.
Этапы диеты
Диета клиники Майо состоит из двух этапов.
На первом этапе, который называется «Похудей!» (Lose it!) и продолжается две недели, запускаются процессы похудения. Снижение веса составляет в среднем от 2,7 до 4,5 кг. Вы анализируете свой образ жизни, избавляетесь от вредных привычек и вырабатываете полезные.
Второй этап, который называется «Сохрани!» (Live it!), продолжается всю оставшуюся жизнь. Новые полезные привычки входят в привычку. Вес продолжит мягко снижаться на 0,5-1 кг в неделю, пока вы не достигнете намеченного результата. Следуя принципам здорового образа жизни, вы сможете успешно поддерживать его.
Выводы «Добрых советов»:
Большой минус данной диеты — в открытом доступе мало подробностей о ней. Узнать их можно, лишь записавшись на прием к заморским докторам или купив ставшую в 2009 году бестселлером, но еще непереведенную в России книгу с одноименным названием. В рецептах используется ряд продуктов, которых у нас в продаже не встретишь. Неопытный пользователь может запутаться: калорийность рассчитывается не на 100 г, а на порцию. Продукты отмеряются не по весу, а чашками. Но в целом диета неплохая. Даже на этапе похудения не запрещает сладкого и мучного — что особенно порадует тех худеющих, которые натерпелись лишений на низкоуглеводных диетах. Она учит выбирать полезные и вкусные продукты, формирует навыки здорового образа жизни. Рацион получается сытным, так что его можно придерживаться постоянно.
